Conférence de Bali/ Deux ans de sursis !

Une nuit blanche, six jours de négociations tendues, des rebondissements mélodramatiques. C'est dans la douleur que la conférence de Bali a accouché d'un accord sur le climat, ce samedi. Accord qui suscite à Washington « de fortes préoccupations » a déclaré la Maison Blanche, notamment sur les réductions de gaz à effet de serre. Le texte prévoit un cycle de négociations de deux ans, pour aboutir à un traité qui prendra la relève du protocole de Kyoto. L'Europe et les Etats-Unis se sont opposés juqu'à la dernière minute sur l'objectif de réduire les émissions de CO2 de 25 à 40% dans les pays riches, d'ici 2020. Finalement Washington a accepté le principe d'une réduction indispensable des gaz à effet de serre alors que l'Europe a renoncé à une fourchette contraignante.

La conférence de Bali, qui s’est terminée par un échec vendredi soir, a réussi à transformer, dans la nuit, ces deux semaines de négociations en un engagement pour aboutir à un accord international dans les deux ans.
Un début de feuille de route, qui n’a pas permis d’aboutir à un accord commun sur des objectifs chiffrés, et qui renvoie tout le monde à la prochaine réunion à Potsdam, en Allemagne, en 2008, afin que tout soit finaliser pour la prochaine conférence au Danemark, à Copenhague en 2009.
Malgré les messages alarmants des scientifiques et malgré les divergences d’approche de pays comme les Etats-Unis, le Canada, le Japon ou la Russie, la conférence de Bali a révélé la volonté d’agir des 150 pays membres du G77. En particulier, des Etats comme la Chine, l’Inde, le Brésil et l’Afrique du Sud, qui ont obtenu des pays industrialisés, un engagement de transfert de technologie et de financement, pour faire face au réchauffement climatique qui pendant ce temps, progresse.

Ultima teză !

Ultimele emoţii pentru elevii de clasele a VII-a şi a VIII-a au trecut! Astăzi a avut loc teza cu subiect unic la Limba şi literatura română, la care au participat peste 5o de elevi milenceni.
Elevii care au susţinut examenul au fost în clase începând cu ora 11.30, la şcoala la care învaţă. Examenul a început la ora 12.00, iar elevii au avut la dispoziţie două ore pentru rezolvarea subiectelor. Supravegherea a fost asigurată de opt cadre didactice, de altă specializare decât cea la care se susţine examenul.

Tezele unice înlocuiesc din acest an testele naţionale, ca modalitate de admitere la liceu. Absolvenţii de şcoală generală se vor înscrie în licee sau şcoli de arte şi meserii fără examen, pe baza mediei aritmetice dintre media generală obţinută la tezele cu subiect unic şi media generală de absolvire a claselor V-VIII, fiecare având ponderea de 50%.
Notele de la tezele cu subiect unic vor fi folosite în calculul mediei de admitere în liceu fără rotunjire, chiar dacă în catalog notele sunt trecute fără zecimale, potrivit unui ordin al ministrului Educatiei. Pentru calculul mediei generale din timpul anului şcolar, notele de la tezele unice pot fi rotunjite cu 50 de sutimi. Astfel, dacă un elev ia la teză nota 9.50, acesta va avea trecută în catalog nota 10.

Situaţia nu va fi la fel, însă, şi la calcului mediei generale de la teze. În acest caz, notele care se vor lua în calcul vor fi exact acelea pe care le-au obţinut elevii, fără rotunjire, facându-se astfel diferenţierea elevilor care au obţinut nota 10, de cei care au obţinut nota 9.57.

La République, les religions, l'espérance !

Avec ce livre, Nicolas Sarkozy affronte l'un des tabous de la société française : la place des religions dans la République. Il aborde sans complexes le défi de l'islam comme religion en France, la construction des mosquées, le foulard à l'école et dans l'administration, le radicalisme de certains imams, l'élan religieux des jeunes générations, la formation des prêtres, les relations avec le Vatican, l'anticléricalisme, le contrôle des sectes, l'enseignement du fait religieux, les violences racistes qui prennent pour prétexte des appartenances religieuses... Sur toutes ces questions, Nicolas Sarkozy s'engage. Il souhaite inventer une laïcité ouverte et apaisée, où chacun, quels que soient sa foi ou ses doutes, puisse vivre son espérance et participer à la construction de la société démocratique. Dans la liberté de la conversation, le lecteur découvre un homme qui parle de la République, de la foi, de ses rencontres avec des figures spirituelles qui l'ont marqué, des convictions qu'il veut transmettre à ses enfants. L'autorité de l'auteur et l'urgence des thèmes abordés font de cet ouvrage une contribution majeure à la réflexion sur les valeurs fondatrices de la République et l'avenir de la laïcité française.

Violenţa şi copiii !

Orice forma de violenta are efecte daunatoare pentru copii, avertizeaza un studiu global al ONU.
O palma data copilului sau neglijenta si subaprecierea de catre parinte nu sint forme de violenta cu efecte fizice vizibile, insa au efecte psihologice si sociale, avertizeaza studiul global al ONU privind violenta asupra copiilor. Cercetarea, realizata de expertul independent Paulo Sergio Pinheiro si lansata joi, in Romania, sustine ca „repercusiunile pe termen scurt si lung ale violentei sint adesea foarte grave si daunatoare“. Studiul, la care s-a lucrat timp de doi ani, sustine ca cei mai expusi riscului de violenta fizica sint copiii cu virste mici, in timp ce adolescentii risca mai degraba violenta sexuala. In afara de mediul familial in care copiii pot fi victime, acestia sint expusi, la nivel mondial, violentei din scoli, din institutii sau de la locul de munca. Pinheiro a spus ca, daca in mediile exterioare familiei, violenta poate fi mai usor identificata si controlata, „din pacate, parintii considera ca drepturile omului se opresc la usa familiei“.
„O palma“ e necesara pentru a disciplina copilul, cred unii parinti, insa studiul ii avertizeaza ca efectele pe termen lung se pot concretiza in „vulnerabilitatea la probleme de durata pe plan social, emotional si cognitiv si comportamente care pun in pericol sanatatea“, cum ar fi anxietatea, tulburari depresive, halucinatii, tulburari de memorie sau comportament agresiv. Expertul spune ca nu trebuie permisa nici macar aceasta forma de violenta.
Pinheiro aminteste si de un alt tip de vatamare aparent nevizibila, numit „sindromul copilului scuturat“ - abuzarea copiilor mici scuturindu-i -, care este legat in mod frecvent de lovituri la cap sau de grave vatamari la nivel cerebral, potrivit cercetarilor din diferite tari. Insa, violenta este asociata si cu efecte fiziologice, pe termen lung, atunci cind copilul a fost expus de mic la agresiuni severe, mai arata studiul ONU. Riscurile includ „boli de plamini, ale ficatului si ale inimii, bolile cu transmitere sexuala si moartea intrauterina in timpul sarcinii“. Iar la maturitate, acesti copii ajung sa fie violenti chiar ei cu partenerii de viata si au tentative de suicid, potrivit cercetarii.
Nici violenta psihologica nu ramine fara urme. Insultele, injuriile, izolarea, indiferenta agresiva sau subaprecierea de catre parinte afecteaza dezvoltarea psihologica a copilului, mai arata studiul ONU.

Des institutions plus fortes pour les 27 !

Les dirigeants européens, moins le britannique Gordon Brown, en retard, ont paraphé ce jeudi à Lisbonne le nouveau traité européen, fortement inspiré de la Constitution refusée par les Français et les Néerlandais. Le texte, épais de 285 pages et très peu accessible aux non-juristes, devrait entrer en vigueur le 1er janvier 2009

Le nouveau traité est effectivement simplifié. Il ne comporte que deux volets : les institutions, ensuite les politiques communes.
Les nouveautés les plus évidentes en sont l’instauration d’un Président de l’Union, élu pour deux ans et demi, la réunion sur la même personne des fonctions de vice-président de l’Union européenne et de Haut représentant chargé des relations extérieures de l’UE, l’extension du nombre des matières qui relèvent non plus de l’unanimité mais du vote à la majorité qualifiée en Conseil des ministres, le plafonnement du nombre de députés européens quel que soit le nombre de pays, et la diminution du nombre de Commissaires européens ; il n’y en aura plus à terme un par pays.
Parallèlement se dessinent les contours de l’Europe de l’énergie et de la défense, alors que se renforcent les capacités de l’Union en matière de justice et de police.
Pour résumer, l’appellation de Constitution et les symboles de super-Etat qui l’accompagnaient ont été sacrifiés ; mais les novations marquantes de l’ancien texte ont été maintenues, avec une nette amélioration dans les domaines du social et du service public.

La France et l'Allemagne voudraient bien montrer l'exemple, mais elles risquent de se faire doubler par la Slovénie. Ce pays, qui assurera la présidence de l'Union Européenne à partir du 1er janvier, affiche en effet sa ferme volonté d'être le premier à ratifier le traité.
La Pologne, la Slovaquie et la République Tchèque veulent elles aussi « aller très vite » et ratifier le texte au premier semestre 2008. Même le Danemark – entré dans les annales de l’Union européenne en 1992 après son Non au traité de Maastricht – ne compte plus organiser de vote populaire. « C’est un bon traité pour le Danemark et l’Europe » a dit le Premier Ministre pour clore le débat.
Autre son de cloche en Grande-Bretagne, qui reste un pays dit « à risque ». Même si le Premier Ministre Gordon Brown ne souhaite pas se plier à l’exercice délicat d’un référendum, il doit faire face à une forte pression pour qu'il ait lieu.
Mais le vrai danger vient bien de l'Irlande, qui est obligée par sa Constitution d'organiser un référendum. Selon les derniers sondages, seul un quart des citoyens voteraient en faveur du traité de Lisbonne. Déjà en 2001, les Irlandais avaient créé la surprise - en rejetant le traité de Nice.

Look & adolescenţii !

Fetele nu mai sunt singurele care îşi fac griji despre felul în care arată şi despre câte kilograme în plus au. Un nou studiu american sugerează că şi băieţii, la vârsta adolescenţei, sunt din ce în ce mai preocupaţi de felul în care arată şi cât cântăresc.
Mulţi dintre ei chiar pun în aplicare unele metode de ţinere sub control a greutăţii corporale, ceea ce îi expune unui risc crescut de a suferi de tulburări de alimentaţie. „Bărbaţii nu mai sunt imuni la presiunea socială de a avea un corp ideal”, este concluzia unuia dintre cercetătorii de la Universitatea Wesleyan din Middletown, Connecticut. Dr. Ruth Striegel-Moore şi colegii săi au examinat „tendinţele” în privinţa comportamentelor în menţinerea greutăţii pe o perioadă de peste 10 ani la elevii de liceu.
În 2005, în SUA, aproximativ 27 la sută dintre adolescenţi au recunoscut că ţin regim, iar 5 la sută, că au folosit diverse produse de slăbit, comparativ cu 16, respectiv 2 la sută, în anul 1995. De asemenea, cercetătorii au observat că în rândul băieţilor a crescut interesul pentru exerciţiile fizice, astfel încât să nu se îngraşe. Printre aceste exerciţii se numără şi „lucrul” la sală cu greutăţi.
În rândul fetelor, prevalenţa „regimului” a crescut de la 48 la sută la aproximativ 55 la sută. Studii viitoare vor investiga posibilele explicaţii pentru diferitele practici de menţinere a greutăţii corporale, în rândul adolescenţilor.

Une Charte des droits fondamentaux pour les citoyens européens

La Charte des droits fondamentaux de l'Union doit être proclamée mercredi à Strasbourg, au Parlement, par les présidents des trois institutions européennes. Le texte, contraignant pour la législation européenne existante et à venir, rassemble en 110 articles l'ensemble des droits des citoyens européens.

La charte comporte six titres qui correspondent chacun à des valeurs que les Européens ont en partage : dignité, liberté, égalité, solidarité, citoyenneté et justice. Ces valeurs se déclinent en 110 droits qui sont assurés aux citoyens européens dans les textes de loi votés à 27.
Les plus anciens sont les droits civils et politiques, comme la liberté de pensée, de conscience ou de religion. Auxquels s'ajoutent le droit de vote aux élections européennes et municipales, le droit d'accès aux documents, de saisine du médiateur ou de pétition auprès du Parlement, tout comme le droit d'asile ou la protection en cas d'expulsion.
Les droits économiques et sociaux, plus récents, regroupent côté libéralisme la liberté d'entreprise ou le droit de propriété et, côté protection, le droit de grève, de négociation ou d'accès aux prestations de sécurité sociale ou d'aide au logement.
Enfin la charte intègre ce que l'on appelle les droits de nouvelle génération, qui prennent en compte les évolutions technologiques.
Le texte interdit ainsi les pratiques eugéniques et le clonage reproductif des êtres humains. Il garantit en revanche la protection des données personnelles.

Teza la geografie!

Astăzi a avut loc teza cu subiect unic pentru clasele a VIII-a la geografie. Teza a început la ora 12.00 şi a durat două ore. Varianta de subiect a fost cea cu numărul 3 . Notele vor fi trecute în catalog. Acestea se rotunjesc doar dacă sutimile sunt mai mari sau egale cu 50. Elevii trebuie să ştie că dacă sutimile sunt sub 50, în catalog se va trece nota fără sutimi şi va fi în defavoarea copilului. Dacă sunt peste, atunci nota se va rotunji şi elevul va avea de câştigat. Aceste note au o dublă importanţă: ajută la calcularea mediei semestriale şi vor conta la algoritmul admiterii la liceu.

Pe 14 decembrie, elevii din clasele terminale de gimnaziu vor susţine teza scrisă la limba şi literatura română. Pe 11 ianuarie, cei nemulţumiţi de notele obţinute la tezele cu subiect unic pot depune contestaţii. Elevii din clasele a VII-a şi a VIII-a care au absentat la prima sesiune a tezei cu subiect unic pot susţine teza în sesiunea specială din luna februarie. Între 12 şi 22 februarie sunt programate cele trei teste: 12 februarie - matematica, 20 februarie - proba la limba şi literatura română şi 22 februarie - examenele la istorie/geografie, pe 29 februarie urmând a se depune contestaţiile. Tezele unice pentru cel de-al doilea semestru vor fi susţinute de elevi începând din luna mai.

Rezultate bune !

Elevii milenceni au obţinut rezultate bune la prima probă de teză cu subiect unic. Din datele prezentate de prof.Căruntu Dumitru, au promovat teza de matematică 89,77% dintre cei prezenţi. Din cei 29 de elevi înscrişi la clasa a VII-a s-au prezentat 29. „Elevii claselor a VII-a susţin acum pentru prima dată această teză, în sensul că anul trecut cei care au participat la simulare erau de clasa a VII-a, iar acum se regăsesc în clasa a VIII-a. 6 elevi nu au reuşit să obţină nota 5, adică un procent de 26,23%. Nota maximă nu a fost obţinută de elevi. La clasa a VII-a, 7 elevi, respectiv 28.33%, au obţinut nota 5, 6 elevi sunt cu nota 6, 4 cu nota 7, 5 au nota 8, iar 1 elev a obţinut nota 9.
La clasa a VIII-a rezultatele la teza de matematică au fost mai bune, respectiv din cei 37 elevi înscrişi au fost prezenţi toţi elevii, ceea ce înseamnă un procent de prezenţă de 100%.
„Din cei prezenţi, au promovat 33 elevi. Note sub 5 au obţinut un număr de 4 elevi, în procent de aproape 93%. Doar 1 elev a obţinut nota 10. Note de 5 au obţinut 5 elevi, note de 6 au obţinut 5 candidaţi, 15 au obţinut nota 7, şi 6 nota 8'' .
Nota elevilor trecută în catalog se rotunjeşte prin adaos sau lipsă, iar pentru admiterea în licee se ia în calcul nota nerotunjită. Profesorul care predă la clasă are obligaţia de a analiza, împreună cu elevii, tezele şi rezultatele obţinute la acestea, în perioada stabilită pentru această activitate. În urma acestei analize, elevii pot depune eventualele contestaţii la comisia din unitatea de învăţământ. Profesorul care predă la clasă răspunde, în perioada de analiză a tezelor, de integritatea tezelor şi de neintervenţia pe textul lucrării scrise. Următoarea probă este pe 11 decembrie 2007 la geografie (numai pentru clasa a VIII-a)

Irlanda interzice becurile incandescente!

Irlanda devine prima ţară din lume care interzice folosirea becurilor incandescente, în favoarea alternativelor eficiente energetic, anunţă greenreport.ro. Schimbarea va aduce o reducere a emisiilor de dioxid de carbon cu 700.000 de tone pe an şi va rade 269,3 milioane de dolari de pe facturile de electricitate ale proprietarilor de locuinţe. Măsura va intra în vigoare în 2009 şi reprezintă o mutare uriaşă în procesul de punere în aplicare a promisiunii făcute de Uniunea Europeana de a trece la metode de iluminare mai eficiente energetic. ''Legea Becului'' va fi aplicată, până în 2012, în toate ţările UE.
Decizia Uniunii Europene de a elabora standarde de iluminare stradală şi a birourilor pâna în 2008 şi a locuinţelor până în 2009 poate fi o oportunitate de afaceri pentru producători precum Philips şi Osram, deţinută de Siemens. Companiile vor produce mai puţine becuri, întrucât cele eficiente durează opt ani, dar sunt mai scumpe.
Becurile incandescente sunt extrem de ineficiente, aproximativ 95% din energia consumată fiind emisă sub formă de căldură, doar 5% fiind emisă ca lumina vizibilă. Becurile fluorescente consumă de patru - cinci ori mai puţină energie şi au viaţă de până la şapte ori mai lungă.

Paris en technicolor !

Paris et le noir et blanc, une histoire entendue. Et en tout cas, beaucoup vue. C’est oublier que la capitale fait également belle figure en couleurs. Prenant prétexte du centenaire de la commercialisation de l’autochrome par les frères Lumière, l'hôtel de ville de Paris propose de raviver l’image de la cité. Paris en couleurs, des frères Lumière à Martin Parr, une exposition-déambulation dans les rues de Paris sous un jour nouveau. Et pour le moins inattendu. C’est la découverte d’une ville très bigarrée, plus colorée il y a un siècle qu’aujourd’hui, par exemple. C’est le témoignage, soudain rendu plus flagrant en couleurs, de l’inexorable métamorphose du paysage urbain. C’est encore l’exhumation de noms de photographes étrangers qui ont aussi contribué à écrire la légende de Paris. Les couleurs de la ville, un précipité d’histoires entre mémoire et célébration. Année 1914, un marchand de couleurs à l’angle de la rue Lepic et du boulevard Rochechouart. Sur la devanture, du rouge, du vert, du bleu, du jaune. Bref, une palette XXL qui accroche l’œil mieux qu’une enseigne ! Et nous retient encore aujourd’hui, nous le visiteur contemporain totalement ébloui devant cette débauche de tons, à même le mur de l’immeuble. L’on aurait plongé l’image traditionnelle du Paris en noir et blanc dans un bain de couleurs que la révélation n’aurait pas été plus renversante. Car avec Paris en couleurs, c’est sous un jour nouveau que la capitale s’offre à notre regard.
Une époque, une couleur

Mais d’abord rendre aux frères Lumière ce qui leur appartient. En l’occurrence l’invention, en plus du cinématographe, de l’autochrome dont la commercialisation débuta en juin 1907. Et ce procédé de photographie des couleurs a tout de suite séduit professionnels et amateurs. Ainsi que le banquier et mécène Albert Kahn sans lequel les autochromes ne nous seraient peut-être pas parvenus dans l’état où l’on peut aujourd‘hui les découvrir. Entre 1909 et 1931, il financera notamment des reportages photographiques dans 50 pays dont la France et principalement Paris. « On a pris prétexte de ce centenaire pour retracer l’évolution de la photographie en couleurs de 1907 à nos jours, et par ce biais, montrer les différents visages de Paris, selon les époques », explique Virginie Chardin, la commissaire de l’exposition. Un double sujet qui raconte tout bonnement les transformations de Paris, sur un siècle.
Un puzzle ethnographique
Et premier effet magique de la couleur, « on reconnait très bien Paris. On a l’impression que rien n’a changé alors qu’en réalité, tout a changé. Beaucoup de choses ont disparu ». Comme on peut le constater aux petits détails que la couleur tend à mettre en exergue, à l’inverse du noir et blanc, plus masquant. Les vêtements, les enseignes, les affiches de cinéma, les voitures, les usines en plein cœur de la ville, les potagers aux abords du quai d’Auteuil, à deux pas de la Tour Eiffel, les marchandes de quatre saisons avec leurs carrioles débordantes de bananes et autres pommes de terre, les enfants dans les rues… Autant d’indices qui renvoient sans l’ombre d’un doute à une époque révolue. Mais pas le moins du monde, couleur sépia. C’est même l’inverse, les rares voitures qui traversent l’image arborent toutes des couleurs pétantes. « Ces éclats de couleurs rendent d’ailleurs les scènes photographiées incroyablement vivantes », poursuit Virginie Chardin avant d’ajouter que « ces témoignages ont un aspect très sociologiques voire ethnographiques ». Nulle théâtralisation en effet, juste des clichés pris sur le vif qui nous en disent beaucoup sur les habitudes, les métiers aujourd’hui disparus à l’instar de ce formidable cliché de Léon Gimpel (1873-1948), l’un des reporters les plus brillants de son époque, du marché des Halles pris en 1914. On y est, manque juste le son !

Paris vu par les étrangers
A partir des années 30, « la photographie en couleurs passe dans une autre ère, avec les premières pellicules et les débuts de la photographie sur support souple ». Sa diffusion, via les magazines, et notamment au lendemain de la Seconde guerre mondiale Vogue, devient plus importante. Les sujets changent, les photographes s’intéressent à la mode, à la publicité, aux portraits comme le rappellent ceux, fameux, de Gisèle Freund, au reportage aussi. Et ce n’est pas tant les photographes dits « humanistes », les Boubat, Ronis, Brassaï et autres Charbonnier même s’ils se sont essayés à la couleur, qui s’illustrent alors que les étrangers. Ainsi de Robert Capa qui, en 1948, prendra Paris comme décor pour ses images de mode, de l’Autrichien Ernst Haas, de l’Allemand et grand amoureux des femmes et des bistrots Peter Cornelius (l’une des découvertes de l’exposition), et surtout du Japonais Ihei Kimura dont l’originalité confère à ses photographies une espèce d’intemporalité assez remarquable. « Paris en couleurs permet quand même de réaliser que des photographes comme Robert Doisneau et Marc Riboud ont également pas mal travaillé en couleurs. Plus en tout cas qu’on ne l’imagine », précise Virginie Chardin. Témoin cette série qu’effectuera Doisneau en 1958 consacrée aux affiches parisiennes. Un festival de couleurs et de réclames qui monte parfois jusqu’au 3e étage des immeubles, nous faisant quasiment regretter ce monde d’avant l’interdiction d’affichage sauvage.
Années 70, un nouveau paysage urbain.

Avec les années 70, Paris change assez radicalement de visage. Riboud et Doisneau seront là d’ailleurs pour immortaliser les grands chantiers de l’époque Pompidou, la destruction des Halles et la construction de Beaubourg. « Je tenais, insiste la commissaire de l’exposition, à montrer ces images car ces deux chantiers vont définitivement modifier la vie dans le centre de la capitale ». Comme elle souhaitait revenir sur Mai 68 autrement qu’en noir et blanc, « l’événement est tellement photogénique avec toutes ces débordements de couleurs ». Quoi qu’il en soit, le recours à la couleur, encore rare dans les années 60, est devenu vingt ans plus tard totalement banal. La réflexion des photographes contemporains tels que le Britannique Martin Parr, l’Américain Joël Meyerowitz, l’Italien Massimo Vitali portent donc sur la représentation du paysage urbain.
La couleur s’estompe
Les clichés de ces photographes, si elles rendent à merveille les couleurs en raison du perfectionnement des outils aujourd’hui disponibles que l’on songe au numérique, renvoient aussi, paradoxalement, l’image d’une ville plus terne, « plus grise », selon Virginie Chardin. « En un siècle, poursuit-elle, Paris a peu changé du point de vue architectural, en revanche ce qui frappe, c’est que la ville est devenue plus uniforme avec notamment l’obligation de ravaler les façades. Paris est donc moins sale mais moins colorée, aussi ». Presque moins vivante, serait-on même tenté d’ajouter. Moins pétillante en tout cas. D’où, au terme de l’exposition, cette drôle de sensation ambivalente qui saisit le visiteur, coincé entre la nostalgie pour une époque où les bâtiments, les voitures, les vêtements s’habillaient de couleurs pétantes et l’éblouissement devant la beauté plastique de la capitale qui, parée de ses plus vifs atours, réussit une fois encore le tour de force de nous en faire voir… de toutes les couleurs.

Alimente vs.răceli !

Un măr pe zi ţine medicul departe de casă", spune un vechi proverb românesc. Înţelepciunea populară este încă o dată confirmată de specialiştii în nutriţie care propun nutriterapia ca formă de tratament şi prevenire a bolilor şi infecţiilor sezonului rece.
Vitamina C este „vedeta" protecţiei împotriva răcelilor şi a infecţiilor, deoarece stimulează imunitatea şi combate radicalii liberi. Cantităţile recomandate sunt de 120 de miligrame pe zi (echivalentul a două portocale), iar pentru fumători, 1 gram pe zi. În afară de citrice (lămâi, portocale, grapefrut), cel mai mare conţinut de vitamina C îl are pătrunjelul - 200 miligrame la 100 de grame, kiwi – 94 mg la 100 g, varza - 60mg la 100 g.
Vitamina A (betacarotenul), cunoscută mai ales ca vitamina ochilor şi a pielii, este indispensabilă pentru buna funcţionare a imunităţii. Cantităţile recomandate trebuie să fie de minimum 800-1.000 mg pe zi, din care o treime sub formă de betacaroten (aproximativ 100 g de morcovi cruzi). Campion imbatabil în privinţa conţinutului de betacaroten este morcovul, cu 10.000 mg la 100 g, urmat de spanac, cu 6.000 mg la 100 g, broccoli cu 2.500 mg la 100 g, pepene cu 2.000 mg la 100 g, roşii, cu 600 mg la 100 g.
Unul dintre cele mai importante microelemente din organism este zincul, supranumit şi „ucigaşul de viruşi". Carenţa de zinc poate duce la scăderea rezistenţei organismului în faţa infecţiilor. Este una dintre cele mai eficiente substanţe împotriva guturaiului. Doza zilnică recomandată este de 15-30 mg şi de 30-60 mg pentru femeile însărcinate. Cea mai mare cantitate de zinc se găseşte în scoici (80 mg/100 g), carnea de vacă (10 mg/100 g), fasole (2 mg/100 g).
Seleniul – un alt microelement important din organism - este un redutabil inamic al radicalilor liberi (produşi toxici). Carenţa de seleniu din organism provoacă scăderea capacităţii de rezistenţă împotriva infecţiilor. Dozele recomandate: între 70-80 de micrograme pe zi. Cele mai mari cantităţi de seleniu se găsesc în cerealele integrale, germenii de grâu, drojdia de bere, usturoi, ceapă, ton, crustacee şi scoici. Probioticele sunt microorganisme vii, prezente în special în laptele nefiert şi iaurtul fermentat, dar şi în borşul preparat natural, din tărâţe. Există peste 200 de specii de bacterii care protejează organismul împotriva infecţiilor intestinale - prin refacerea florei bacteriene intestinale şi care astfel stimulează sistemul imunitar.